1105회 토요특집 모닝와이드
토요특집 모닝와이드
방송일 2013.05.18 (토)
[토요 X-파일] 제주도를 쑥대밭으로 만든 야생동물의 정체는? 유네스코도 인정한 세계자연유산 제주도! 그런데 눈을 돌리면 어느 곳이나 그림이 되는 천혜 자연인 제주도를 쑥대밭으로 만든 야생동물이 나타났다? 문제의 야생동물이 나타난다고 해서 찾아간 곳은 제주도 둔지 오름. 정신없이 달려가는 탐색 견을 따라간 곳에 보이는 것은 다름 아닌 노루?? 한때는 제주도의 살아있는 자연을 상징하는 자랑거리로, 제주도를 대표하는 동물이기도 했던 노루, 하지만 지금 제주도는 노루와의 전쟁을 선포했다. 자연 상태에서 천적이 없는 상태로 보호 받다보니 그 개체수가 급격히 늘었을 뿐 아니라, 밤이면 농가로 내려와 콩이며, 당근, 대파까지 다 따먹어 버리다보니 농민들의 피해 보상액만 해도 8억이 넘는다는 것. 특히, 제주도 특산물 감귤의 새순을 따 먹어 나무 자체를 고사하게 하는 일들도 많다는데..제주도의 상징에서 골칫덩어리로 전락한 노루와의 전쟁 현장을 이번 주 토요 X- 파일에서 따라가 본다. [건강만세] 새(鳥)로 새 삶을 살다! -윤무부 박사 대한민국 대표 ‘새’박사, 윤무부 박사! 그가 2006년 뇌경색으로 쓰러지면서 사망설이 떠돌기도 했는데... 한때는 오른쪽 전신에 마비가 와, 거동은커녕 말도 제대로 하지 못했던 윤무부 박사가 다시 건강한 모습으로 돌아왔다. 심각한 뇌경색을 이기고 나타난 윤무부 박사의 건강법은 바로 새?! 도대체 새로 어떻게 건강을 되찾은 것일까? 윤무부 박사의 새 건강법 그 첫째는 바로 새처럼 먹기. 평생 새를 쫓아다니다보니 식사를 거르는 일이 많고 한번 식사를 할 때는 폭식하는 일이 많았다는 윤박사. 하지만 뇌경색 회복을 위해 새가 모이를 먹듯 조금씩 천천히 먹는 새 식사법을 하면서 건강을 찾을 수 있었다는데... 다음은 윤박사가 직접 만든 새 요가법 되시겠다. 새의 움직임을 따라 요가를 하다보면 평소 쓰지 않았던 근육을 많이 쓰게 되어 재활에도 도움이 됐다는 것. 그리고 마지막은 다시 새를 보고 싶다는 열정이었다는데.. 대한민국 대표 새박사, 윤무부 박사가 전하는 새 건강법을 건강만세에서 소개한다. [힘이 솟는 TV] 꿈을 연주하는 아이들, 기적의 오케스트라 이번 주 ‘힘이 솟는 TV’에서 찾아간 곳은 전남 목포에 위치한 초등학교! 늦은 밤까지 이곳에서 끊임없이 아름다운 선율이 울려 퍼지고 있었으니, 바로 소외계층 아이들로 이루어진 오케스트라의 연주 소리였다. 저소득층, 다문화, 학교 부적응 등 형편이 어려운 아이들이 모여 음악을 통해 어울림을 배우는 자리라는데...이때 힘이 솟는 TV에 포착된 한 남자. 연습을 하는 아이들 사이에서 바쁘게 움직이며 악기를 꼼꼼하게 조율해주는 홍의현 씨! 1999년부터 지금까지 무려 15년째 가정 형편이 어려운 아이들에게 바이올린, 첼로 등 수십, 수백만 원을 호가하는 현악기를 직접 만들어 매년 100여대 씩 후원하고 있단다. 게다가 단순히 악기를 전달하는 것뿐만 아니라 매번 연주 연습 장소를 찾아 아이들의 이름까지 하나하나 불러주며 악기를 조율해준단다. 사회에서 소외돼 어둡기만 했던 아이들은 홍의현 씨가 정성껏 만든 악기를 연주하며 음악의 즐거움을 알게 되었고 조금씩 웃음을 찾기 시작했다는데... 그런 아이들의 밝은 얼굴을 보는 것 만해도 행복하다는 홍의현 씨. 그가 아이들과 함께 만들어내는 따뜻한 음악 이야기를 ‘힘이 솟는 TV’에서 만나본다. [왕중왕 -식품명인-] 어란- 식품명인 수산1호 김광자 전통의 맛과 맥을 이어가는 식품 명인을 소개하는 시간. 이번주 소개할 식품은~어란! 어란이란 숭어의 알을 통째로 꺼내 간장에 졸인 뒤, 하나하나 참기름을 발라가며 정성으로 말린 식품이다. 생선의 알이라 젓갈류를 생각하기 쉽지만 젓갈과는 다르게 딱딱한 생김새와 고소한 맛을 자랑한다. 그중에서도 영암 어란은 예로부터 임금님 진상품중 하나로 최고급으로 인정받는다는데~ 바로, 산란시기를 앞두고 통통히 알을 밴 숭어가 알을 낳으러 올라오는 영산강이 인접해 있기 때문! 숭어가 산란시기를 맞는 1년에 단 한철, 4월과 5월에만 만들 수 있고 꼬박 한달 남짓한 시간과 정성이 필요한 만큼 그 값과 희소성 때문에 아무나 접할 수 없는 귀한 맛이라는데~ 아는 사람만 알고 찾는다는 귀한 맛 어란! 전남 영암에서 어란의 전통 제조방법 그대로를 지켜나가는 김광자 명인을 만났다! 시집와 시어머니 어깨너머로 어란을 배우기 시작한지 어언 60여년. 변해가는 세월 속에서도 그 전통의 맛과 맥을 지켜온 김광자 명인을〈왕중왕-식품명인〉에서 만나본다. * 어란 문의 : 전남 영암군 영암읍 서남리 76-1 ☎) 061-473-3163 * 리옥(레스토랑) : 서울 강남구 신사동 636-10 ☎) 02-549-6310 [알뜰 장보기] 주부님들의 장보기 걱정을 한 방에 날려주는 알뜰 장보기! 한국 농수산물 유통공사에서 제공하는 생생한 물가정보와 제철 먹거리! 오늘 소개할 먹거리는 각종 무기질과 비타민이 풍부한 열무! 요즘같이 때 이른 더위에는 달아난 입맛까지 살려준다는 시원한~열무국수 한 그릇 생각나는 법~ 열무국수에 빠질 수 없는 열무김치 담그는 법과 금주의 물가정보, 다음 주 농수산물 가격 예보까지 〈알뜰 장보기〉에서 제공한다. * 인천서구중앙시장 : 인천 서구 가정동 506번지