326회 김미화의 U
김미화의 U
방송일 2007.08.02 (목)
2007년 8월 2일 목요일 낮 1시! 전국을 펄펄 날게 할 놀라운 맛의 달인들이 몰려온다! [김미화의 U- 여름철 별미 3탄!] 힘이 불끈~! 최고 보양식! 잃어버린 입맛은 물론 건강까지 책임질 그 대단한 음식들 뒤에는 타고난 손맛의 달인들이 있었으니~ 매콤 달콤한 양념에 바르고 구워내길 총 7번! 그 남다른 정성에서 배어나오는 맛과 영양! 장어구이의 달인, 김이자! 여름철 무더위엔 역시! 삼.계.탕!! 그러나 닭 속에 밥이 없다?! 11가지 한약재로 고아낸 육수에 어우러진 쫀득한 영계! 그 아래 야들야들 찹쌀밥이 깔리니 삼계탕도 먹고 닭죽도 먹고! 일석이조의 조리법으로 대박을 터트린 맛의 달인, 오해술! 전라도 남원의 전통 방식 그~대로! 담백질, 칼슘, 비타민으로 똘똘 뭉친 미꾸라지가 통째로 갈린다! 개운~하고 칼칼한 고담백 영양식 추어탕의 달인, 박영숙! 원기충전! 피로회복! 힘이 펄펄 넘치는 맛의 세계! 대한민국 여름철 3대 보양식은 물론, 다양한 활용 요리들도 아낌없이 공개된다고 하니~ 무더위에 허해진 기(氣)!! [김미화의 U]에서 팍팍! 채워드립니다!! 보양식의 달인 3인방이 전하는 웃음과 감동의 인생 성공기! 바지 하나 살 돈이 없을 정도로 힘겨웠던 시절! 식당 종업원으로 시작해 수차례의 고비를 넘겨온 김이자! 끝내 자신의 가게를 차리고, 장어요리의 달인이 되기까지...가슴 속에 간직해 온 그녀만의 특별한 인생 성공기가 공개 된다! ‘저 닭으로 삼계탕을 하면 얼마나 맛있을까~’ 재치 있는 말솜씨로 시종일관 웃음을 자아내는 그녀, 오해술! 언제나 손님들 식사를 챙기기 바빴던 그녀에게도 생애 최고의 밥상이 있었으니~ 그녀의 환한 웃음 뒤에 숨겨진 사연으로 훈훈한 감동을 전하는 그녀를 만나보자! 어머니의 대를 이어 시작한 추어탕 하나로 성공을 이룬 박영숙! 바쁜 하루하루를 보내는 그녀의 소망은 다름 아닌 친구들과의 가벼운 외출이라는데~ 단 하루의 여유도 갖지 못한 채, 자식위해 짠순이 엄마가 돼야했던 그녀의 남모를 속앓이! 쉬는 것보다 일하는 것이 더 편하다는 그녀의 19년 추어탕 인생이야기를 들어본다! 언제나 웃음으로 반겨주는 우리네 아주머니들의 기가 막힌 손맛과 그 안에 담긴 좌충우돌 인생 성공기를 들어보는 이 시간! [김미화의 U- 여름철 별미 시리즈]에서 맛과 영양, 그리고 감동까지!! 모두~전해드립니다!