354회 김미화의 U
김미화의 U
방송일 2007.09.27 (목)
2007년 9월 27일 목요일! 우울하고 짜증날 땐 거침없이 비비자! 스트레스 해소는 물론! 온 이웃이 한데 모여 정을 나누며 비벼 먹던 서민 대표 음식! [비빔밥]! [김미화의 U]에서 차원이 다른 최고의 비빔밥만을 엄선했다! 비빔밥의 대명사, [전주식 비빔밥]! 그 맛과 전통을 46년 째 이어 온 대한민국 으뜸 비빔밥 장인이 있으니~ 재료부터 비비는 것까지 손수 책임진다! 류효제! 싱싱하고 꼬들꼬들한 산낙지와 갈래곰보, 꼬시래기, 천사체, 세모가사리 등~ 총 8가지 해초들이 만났다! 영양 듬뿍~새콤달콤한 [산낙지해초비빔밥]을 탄생시킨 맛의 달인, 유정숙! 시장통 친근한 이모가 만들어 주는 추억의 보리 비빔밥! 커다란 대접에 한가득~담긴 보리밥과 신선한 나물들! 여기에 구수한~ 강된장까지 더해지니 그 맛 한 번 끝내준다!! 모든 메뉴에 냉면 한 접시는 덤! 푸짐한 인심의 한순자! 비비는 솜씨부터 남다른 소문난 비빔밥집 어머니 3인방! 그들이 손수 비벼 만드는 풍성~하고 맛깔스러운 비빔밥과 함께 우거지 된장, 낙지철판볶음, 콩나물 해장국까지 모두~ 공개된다!! 가족을 위해 온 몸을 희생한 어머니들의 눈물겨운 비빔밥 성공기! 화려한 비빔밥집 경력만큼이나 구수한 입담 자랑하는 비빔밥집 어머니들! 전주에서 시집간 후 어려운 살림을 돕고자 서울로 상경한 류효제! 노점 장사부터 시작했던 그녀가 단속 기간마다 남편대신 애를 안고 경찰서로 향했던 웃지 못 할 사연?! 3살 난 딸을 안고 추운 겨울 동상 걸려가며 풀빵 장사를 했던 유정숙! 수차례의 절망적인 상황 속에서도 가족들을 위해 악착같이 살아온 그녀의 눈물겨운 비빔밥 성공기부터~ 여기에 가난한 비빔밥집 딸로 태어나 부잣집으로 시집간 후에도 시댁 눈치 보면서도 친정어머니를 도왔던 한순자의 눈물겨운 사연! 고운 웃음과 아낌없는 서비스로 손님들 사랑을 듬뿍 받는 그녀도 사실은 아이들 도시락 한 번 제때 챙겨주지 못한 못난 엄마라고 하는데.. 가슴에 쌓인 한도 많고~ 사연도 많은 우리 비빔밥집 어머니들! 비빔밥 속에 인생의 쓴맛! 단맛을 모두 비벼낸 그녀들의 파란만장한 인생이야기를 만나본다! [김미화의 U]에서 수많은 시련 속에서도 7전 8기! 비빔밥으로 다시 일어선 맛의 명인들이 선사하는 최고의 비빔밥 세계로 여러분을 초대합니다!