8회 브라보 웰빙 라이프
브라보 웰빙 라이프
방송일 2005.12.19 (화)
* 건강음식大백과 : [유자] & [건강빵]
* 건강음식大백과 [유자]
오렌지도 아닌 것이, 귤도 아닌 것이, 그렇다고 레몬도 아닌 것이~
겉은 탱글탱글~ 동글동글~ 노랗고~
한 입 깨물면 시큼한 맛이 입안에 쏴악~ 번지는데...
비타민C 함량이 레몬의 3배! 칼슘은 사과나 바나나의 무려 10배나 되는 유자!
맛과 향기가 좋고 영양가가 풍부해 건강식품으로도 각광을 받고 있는 유자에 숨겨진 맛과 효능의 비밀! 건강음식大백과에서 알아봅니다.
* 건강음식大백과 [건강빵]
허기를 때우는 간식이나 보조음식 정도로 여겨졌던 빵이 단품으로 당당히 인정받는 추세!
거기에 최근 웰빙 열풍과 함께 건강빵을 찾는 사람들이 늘고 있는데...
건강빵이란~ 반죽이나 굽는 과정에 건강 식재를 넣어 만든 빵으로 지방이나 당분, 염분을 최소화하고 몸에 좋은 식재를 첨가한 빵을 말하는 것으로 밋밋하고 거친 맛에도 불구, 건강에는 아주 좋다고!
호밀이나 잡곡은 기본, 마늘에서 허브까지 이색재료를 넣은 다양한 건강빵들이 앞다퉈 등장하고 있는 요즘, 맛 뿐 아니라 영양과 모양으로도 군침을 돌게 하는 건강빵의 종류와 효능의 비밀을 알아본다.