39회 브라보 웰빙 라이프
브라보 웰빙 라이프
방송일 2006.03.10 (토)
* 건강음식大백과 [고구마] 조선 후기, 예조참의였던 조엄이 일본으로 가던 도중 대마도에서 발견해 우리나라에 가져온 고구마! 5대 주식 중 하나로 감자와 함께 구황작물이었다. 하지만 단 것을 좋아하는 서양에서는 귀족들이 좋아하는 최고의 디저트라고~ 최근 건강을 최고의 가치로 여기는 "웰빙열풍"이 맞물리면서 고구마가 또다시 각광받고 있다. "울퉁불퉁 못 생긴 고구마가 미인을 만든다"는 옛말처럼 고구마에 풍부한 비타민C가 피부를 좋게 하고, 식이섬유와 얄리핀 성분이 변비를 없애고 소화가가 천천히 되어 다이어트에도 효과가 있다는데... 맛도 영양도 풍부한 고구마! 맛있는 고구마 고르는 요령부터 다양한 고구마 요리와 줄기, 뿌리, 잎 버릴 것 하나 없는 고구마의 모든 것을 집중분석 해 본다. * 건강음식大백과 [발아현미] 우리 밥상의 주인공 쌀! 그 중에서도 각종 질병에 시달리는 현대인에게, 건강음식으로 떠오른 것이 있었으니~ 바로, 발아현미! 생명이 움트는 식탁을 만들어내는 발아현미에 관한 비밀! 오늘 건강음식대백과에서 확실히 풀어 봅니다.